Menu Berbuka – Sop Buah dan Gado-Gado Mi

Sop Buah dan Gado-Gado Mi.

Sop Buah dan Gado-Gado Mi.

…gado-gado, pecel, hampir semua daerah ditanah air mempunyai menu ini meski versi lain, nah di sini pun aq tetap pingin makan gado-gado, tapi jenis sayuran yg mungkin beda dan juga bumbu, dan tentu saja dari segi ketersdiaan bahan di kulkas. aq tidak bisa setiap hari belanja layaknya ditanah air, tukang sayur keliling ada, tukang sayur yg buka warung ada, ojek disetiap blok ada, angkot setiap saat ada, disini kami belum ada kendaraan, jadi masih memakai bis, dan saat ramadhan kami jalani disini saatnya liburan sekolah, bis tidak berfungsi maksimal, mesti lihat jadwalnya, jadi mesti siap2 masak dengan bahan yg ada saja….yg hampir selalu ada bayam, wortel, kentang, telur dan selai kacang….tapi kali ini wortel tidak ada, masih tersisa sedikit toge dan ada mie, jadilah gado2 ini dengan bahan yg benar-benar gado-gado, kentang rebus, bayam rebus, toge rebus, mie rebus dan potongan mentimun, untuk sausnya lebih rasanya ke saus selada bangkok karena tidak ada aroma  kencurnya, tapi tetap nikmat juga…untuk saus aq tumis sebentar bawang putih dan cabe rawit yg dihaluskan hingga harum, masukkan selai kacang tambahkan air, aduk2 hingga rata, tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata, tambahkan saus sambal u rasa asam, atau jeruk nipis jika ada, beri sedikit kecap u warna supaya tdk terlalu pucat….siramkan saus ke sayuran dan mie, oh ya aku tambahkan telur rebus….

Leave a Reply